2ème étape en Inde – Pondichéry, toujours entre de bonnes mains avec notre partenaire Chinmaya Arjun Raja et Mme Talbot et bien sûr Laurent Moujon auteur du livre « Indian Cuisine & Bordeaux Wines ».
Pondichéry a une très longue histoire avec la France qui remonte à 1674 lorsque le gouverneur de la Compagnie française des Indes orientales s’y est installé pour devenir la principale colonie française en Inde jusqu’en 1954.
Nous avons passé une soirée pleine d’échanges dans la mesure où pratiquement tous les invités indiens parlaient français, nos vignerons se sont sentis de retour chez eux pour un court instant, nous avons même mangé du fromage français !

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